Sjokolade på godt og vondt
Blogg

Sjokolade på godt og vondt

Ordet sjokolade kan få tennene til å løpe i vann hos de fleste av oss. Og et par sekunder etter kommer den indre stemmen som sier at det er best å holde seg unna den fristende synden. Selve nytelsen er som regel fylt med kalorier, og tanken på at disse kaloriene legger seg på hofta …

Verdens Mest Sjeldne Sjokolade, Forever Bar
Blogg

Verdens Mest Sjeldne Sjokolade, Forever Bar

Har du hørt om sjokoladen «Forever Bar»? Dette sies å være verdens mest sjeldne sjokolade laget av den sjeldne kakaobønnen Pure Nacional. Pure Nacional er oppdaget i Equador på 1600-tallet, men i 1916 ble den rammet av en sykdom og forsvant fra markedet i nesten 100 år. Kakaobønnen ble igjen gjenoppdaget i et fjernt område …

Sjokolade for over 200 år siden
Blogg

Sjokolade for over 200 år siden

Alt endrer seg over tid i samfunnet vårt, og slik er det også med mat og drikke. Vi har skrevet om mye av historien til sjokolade, forskjellige sjokoladetyper, produkter, produsenter og bruksområder. Men det som nå kommer, er hvordan sjokoladen ble brukt helt tilbake på 1700-tallet. Utviklingen av sjokoladen og ikke minst økningen i produktutvalget, …

De store sjokolade produsentene
Blogg

De store sjokolade produsentene

Sjokolade i de mange forskjellige varianter har blitt en skikkelig storindustri verden rundt, for det selges utrolig mange tonn med dette godteriet i løpet av ett år. Etter at man startet opp med å lage sjokolade plater med forskjellige smaksvarianter har menneskene virkelig fått sansen for dette produktet. Om hvor sundt det egentlig er diskuteres …

Amerikansk sjokolade
Blogg

Amerikansk sjokolade

Det som blir lagd av kakao bønner er som regel noen store fristelser for mange mennesker. Drikke, sjokoladekaker og vanlige sjokoladeplater i utrolig mange varianter og smaker er nok noe alle liker. Variantene og smakene er det jo selvfølgelig veldig mange av, variasjonene skifter jo også i fra land til land. Men godt er det …

Hjemmelaget sjokoladepudding
Blogg

Hjemmelaget sjokoladepudding

Det er nesten ikke grenser for hvor man kan benytte sjokolade. Jeg tenker da enten som ingrediens eller som en del av andre produkter. Når jeg var liten, var sjokoladepudding med vaniljesaus en av mine favoritter. Jeg må innrømme at jeg fortsatt er glad i dette, og det samme med muffins eller boller med sjokoladebiter. …

© 2021 Sjokoladeforeningen